Geplaatst op Geef een reactie

Berkensap oogsten – een oude volkstraditie!

Maart: Berkensap oogsten - een oude volkstraditie!

“Levenwekkende krachten”
“Zuiverend voor lichaam en geest”
“Maakt de mens geestelijk en lichamelijk soepel”
“Vernieuwing”


Maart is beste maand om Berkensap te oogsten, als de sapstroom al weer op gang gekomen is, maar er nog geen bladeren aan de boom zitten. Zodra er bladeren aan de boom zitten stop je met het tappen omdat je anders de boom kan beschadigen.
Berkensap is lekker fris en heeft een reinigende werking op je lichaam. Het is een echt een ‘superfood’ en het leuke is dat je het gemakkelijk zelf kunt oogsten!

De Berk is eeuwenlang door allerlei volkeren aanbeden en bezongen vanwege de waardevolle eigenschappen die hij ons kan schenken. Omdat wij langzamerhand weer openstaan voor de krachten van de natuur is het de hoogste tijd om deze oeroude kennis weer onder het stof vandaan te halen!

Berkensap is een traditionele drank in Rusland, de Baltische staten en andere landen op het Noorderlijk halfrond. Het sap kan vers gedronken worden. Berkensap smaakt als lichtzoet water.

Eetbaar
De jonge bladeren van alle berken zijn in het voorjaar eetbaar. Ze bevatten onder andere veel vitamine C en de mineralen Kalium en Calcium. Strooi ze versnipperd over een broodje kaas, een salade of in de soep. In de zomer worden de bladeren te taai om rauw te eten.
Van de bladeren kun je wel een heel seizoen thee bereiden. Laat de thee niet koken, dan gaat de kracht verloren! De smaak is neutraal, eventueel kun je het mengen met een kruid met smaak zoals munt. 

Crème en Shampoo
De berk heeft ook herstellende eigenschappen voor huid & haar.
Traditioneel wordt het gebruikt als berkenhaarwater dat gebruikt werd tegen kaalheid maar ook als anti-roos middel. Was je haar met berkenshampoo of maak een spoeling van berkenthee.

Berkenwater heeft een ontsmettende werking en wordt gebruikt om brandwonden te behandelen, maar ook als middel tegen Acne, Psoriasis, roos en andere huidaandoeningen. Ook schijnt je immuunsysteem een oppepper te krijgen en is het heilzaam bij artritis, gewrichtspijn en vermoeidheid. Al met al een wonder van moeder natuur
De berk verbetert de stofwisseling van lichaamscellen en dit stimuleert het herstel van weefsels. Daarom kan de boom een grote hulp bij huidklachten zijn zoals bij (zwemmers)eczeem, psoriasis en open been.

Je kunt het lichaam van binnenuit herstellen door thee of tinctuur van de berk te gebruiken. Eczeemplekken kunnen gereinigd worden met berkenthee en maak een eenvoudige berkencrème om de huid te herstellen:

Wat heb je nodig: Een scherp mes, iets om het sap in op te vangen. En natuurlijk een berkenboom!

Hoe: Om Berkensap te tappen, zoek je een enigszins omlaag hangende twijg van een berk. Snijd deze door op een plek waar hij potlood dik is. Nu zal er regelmatig een druppel Berkensap uit druppelen! Tap wel met zorg voor de boom, dus laat de hoofdstam en alle takken die dikker zijn dan je vinger met rust. De boom wordt anders kwetsbaar voor infecties of kan ‘doodbloeden’.

 

Kuur
Je kunt het sap puur drinken, maar als kuur wordt aangeraden 3 x daags een eetlepel verdund in water in te nemen. Helaas is vers berkensap slechts een paar dagen houdbaar in de koelkast.  Wanneer je twee delen berkensap met één deel wodka of jenever mengt, dan blijft het sap minstens een half jaar goed.
Voor degenen die geen Berkenboom hebben: Het sap is ook te koop in voedings- en natuurwinkels.

Berkencrème
Dit heb je nodig:

  • Kokosolie
  • Mooie berkenbladeren
  • Glazen pot
  • Pan

Vul de glazen pot tot ongeveer de helft met in stukjes gescheurde berkenbladeren. Smelt de kokosolie en giet dit op de bladeren zodat ze ruim onder de olie staan. Doe GEEN deksel op de pot.
Verwarm de pot met olie au bain-marie:
Zet de jampot in een pan die iets groter is dan de jampot en vul de pan met een flinke laag water. Zorg dat het water niet in je jampot kan komen.
Zet de pan op het kleinste pitje en breng het water zacht aan de kook. Doe GEEN deksel op de pan, het vocht uit de bladeren moet kunnen verdampen.
Roer de olie met de bladeren geregeld om met een lange houten satéprikker of houten lepel.
Let op dat de pan niet droog kookt, eventueel voeg je af en toe water toe.

Na drie uur zacht koken is de kracht van de berkenbladeren in de olie getrokken en kun je de bladeren eruit zeven. Wanneer de kokosolie afkoelt wordt hij weer hard. (Kokosolie is hard bij kamertemperatuur en vloeibaar boven de 25 graden. Bij warm weer wordt je crème daarom weer vloeibaar en kun je het dan beter in de koelkast zetten.)

De crème blijft ongeveer een jaar goed.

Geplaatst op Geef een reactie

Hedera | Afwasmiddel

Afwasmiddel
Dit afwasmiddel schuimt niet maar is wel een effectieve ontvetter. Het ruikt heerlijk fris. Heb je geen citroenschillen in huis dan kun je het maken met kruiden als citroenverbena, citroenkruid of lavendel.

Pers een biologische citroen uit en gebruik het sap voor b.v. een kop thee want dat heb je niet nodig. Snij of knip de schil in kleine stukjes en doe ze samen met een hand vol klimopbladeren en water in een blender en maal ze fijn.
Kook het mengsel ca 15 minuten en laat het afkoelen en zeef het.

De vloeistof die je overhoudt is een paar dagen houdbaar in de koelkast.

Geplaatst op Geef een reactie

Hedera | Shampoo

Hedera | Klimop

Zelf shampoo maken van Hedera (klimop):

Hoofdhaar wordt minder snel grijs, en bruin of zwart haar krijgt een prachtige glans en wordt iets donkerder van een klimopspoeling. 
Laat 20 verse klimopbladeren even koken in een liter water. Laat een dag staan en zeef het.
Gebruik dit als spoeling na het haarwassen.

Shampoo maken:
70 ml van het basisrecept
200 ml brandnetelthee (5 gr. gedroogde brandnetel op 250 ml water, 30 minuten laten trekken of gebruik verse brandnetelthee*)
1 eigeel
1 theelepel olijfolie
5 druppels rozemarijnolie

Weeg 5 gram gedroogde brandnetel af, giet er heet water over en zet even weg. Ca 30 minuten laten trekken, daarna zeef je het en vang je het vocht op.
Meng het eigeel met de olijfolie en de rozemarijnolie. Voeg vervolgens de afgekoelde thee toe en het hedera extract. Giet in een oude shampoo fles en schud goed door.
Het is voor onmiddellijk gebruik en slechts 1 dag houdbaar in de koelkast.

Schud de shampoo goed voordat je hem gebruikt. Knijp een kleine hoeveelheid uit op je nat gemaakte haren en hoofdhuid. Masseer lekker in (even wennen want het schuimt niet) en spoel weer uit. Herhaal tot de volledige hoeveelheid is opgebruikt. Laat steeds even een minuutje zitten. Spoel je haar grondig met water.

Deze shampoo schijnt bijzonder geschikt te zijn voor mensen met roos, jeukende hoofdhuid, haaruitval en droog broos haar. Bovendien schijnt het zeer effectief te werken tegen hoofdluis!
En…. Je hebt geen conditioner nodig!

Geplaatst op Geef een reactie

Brandnetel

*Brandnetelthee van verse brandnetels
Brandnetelthee is eenvoudig zelf te maken. Het beste kun je hiervoor jongere brandnetels gebruiken, omdat de jonge blaadjes de meest geneeskrachtige eigenschappen en de meeste voedingsstoffen bevatten. Puk de toppen van de brandnetels met tuinhandschoenen, zodat je niet geprikt wordt. 

Voor een kop thee heb je ongeveer 30 gram brandneteltoppen nodig. Strooi de brandneteltoppen in een voorverwarmde theepot en giet hier kokend water op. Laat de brandnetelthee ongeveer 10 minuten trekken. Door de verhitting verdwijnen de brandnetelhaartjes en kun je de blaadjes dus gewoon aanraken en drinken. Vervolgens het theewater door een zeef gieten en klaar is je zelfgemaakte brandnetelthee.

Geplaatst op Geef een reactie

Klimop-Hedera

Klimop | Hedera

Vorige week was ik op visite bij een tennisvriendin. Zij had zelf schoonmaakmiddel gemaakt van de Hedera uit haar tuin. Natuurlijk heb ik dit ook zelf geprobeerd om te maken. Dit is echt heel erg gemakkelijk! In plaats van de citroen kun je ook een andere citrusvrucht gebruiken. Inmiddels staat er bij ons een grote pot op het aanrecht….

De Hedera (gewone klimop) heeft zoveel goede eigenschappen dat je denkt bestaat dat echt? Ja hoor, in de bladeren zit veel saponinen waardoor de klimop gebruikt kan worden voor zeep of wasmiddel. Wanneer je hem kneust en kookt komt de substantie pas vrij, je kunt hem dan zeven en gebruiken.
En heel erg gemakkelijk om te stekken! Je kan een stekje knippen en zo in je tuin zetten!

Uitwendig gebruik:
Klimop is huidprikkelend; het verhoogt de doorbloeding van de huid. Het werkt bloedvat verwijdend en bloedsomloop bevorderend. Door saponinen in klimop bestrijden deze plant bacteriën, schimmels en parasieten. Verder is het pijnstillend voor oppervlakkige zenuwen en werkt klimop ontzwellend. Looistoffen in de klimop zorgen voor een samentrekkend effect wat goed is voor wondheling; bovendien stimuleert deze plant de vorming van een nieuwe huid.

Zero waste

Basis recept

50 gram hederablad zonder steel
1 liter water

Pluk de bladeren zonder steel. Weeg 50 gram af en doe ze in de blender met de helft van het water en blend totdat de blaadjes fijngemalen zijn. Doe samen met de rest van het water in een kookpan en breng zachtjes aan de kook. Laat 2 minuten doorkoken. Laat vervolgens afkoelen en zeef met een theedoek. Bewaar in een fles op een koele plek.

Dit klimop water is enkele weken houdbaar op een koele plaats. De saponinen/zeepstoffen in klimop hebben een schimmelwerende en antibacteriële stoffen.

Het gebruik van klimop in de oudheid:

In het Oude Griekenland was klimop een belangrijke plant. Toen de God Dionysos werd geboren groeide er heel snel een klimop om hem heen om het kind aan het zicht van de jaloerse Hera te onttrekken. Hera was de zus en de vrouw van Zeus. Zeus en Semele hadden het kind Dionysos verwekt en daarom was Hera zo jaloers. De aanhangers van Dionysos dronken veel te veel wijn maar konden dat doen zonder dronken te worden door een krans van klimopbladeren te dragen en een afkooksel van gekneusde klimopbladeren te drinken.

De oude Romein Plinius, die leefde in de eerste eeuw na Christus, beschreef klimop als geneeskrachtige plant. Hij maakte een onderscheid tussen in- en uitwendig gebruik. Hij waarschuwde voor het inwendige gebruik, hij wees op het gevaar dat de geest en de spieren zouden kunnen verstarren. Uitwendig adviseerde hij de klimop tegen spinnen- en insectenbeten en zou het de spieren kunnen verzachten.

Uitwendige werking wordt geclaimd bij gewrichtsklachten, lichte brandwonden, kiespijn, migraine en bij luizen. Inwendig gebruik van klimop is niet zonder risico. Langdurig gebruik is schadelijk voor de lever en er is een verhoogde kans op diarree, verwardheid en huiduitslag.

Hedera | Afwasmiddel

AfwasmiddelDit afwasmiddel schuimt niet maar is wel een effectieve ontvetter. Het ruikt heerlijk fris. Heb je geen citroenschillen in huis dan kun je het maken

Lees verder »
Hedera | Klimop

Hedera | Shampoo

Zelf shampoo maken van Hedera (klimop): Hoofdhaar wordt minder snel grijs, en bruin of zwart haar krijgt een prachtige glans en wordt iets donkerder van

Lees verder »